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domenica 7 aprile 2013

Dolce bicolore.

In casa mia i dolci o i biscotti fatti in casa non mancano mai. Mai stare un giorno senza, altrimenti la ciurma si ribella. E ogni volta una cosa diversa,naturalmente.
Oggi mi è venuto in mente di fare la torta bicolore.

Ecco la ricetta :

300 gr di farina ( quando faccio i dolci utilizzo sempre quella per dolci ), 280 gr. di margarina, 180 gr. di zucchero + 3 cucchiai, 4 uova, 5 cucchiai di cacao amaro in polvere, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.

Lasciate la margarina, o il burro se preferite, a temperatura ambiente per 1/2 ora. Montarlo con lo zucchero. Aggiungete le uova e montare nuovamente. Setacciate la farina e il lievito insieme. Mettete un pizzico di sale nell'impasto e aggiungete un pò alla volta la farina con il lievito. Per renderla più morbida aggiungo anche 4-5 cucchiai di acqua.
Dividete il composto a metà. In una metà aggiungere il cacao amaro, i 3 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai di acqua. Amalgamate bene.

Prendete uno stampo per dolci, ungetelo con la margarina e infarinatelo. Adesso viene il bello. Per questa operazione dovrete usare un cucchiaio per l'impasto chiaro e uno per quello scuro. Si parte dal centro mettendo un pò di impasto chiaro, poi intorno si mette un pò di impasto scuro e così via fino ai lati dello stampo. Vi faccio vedere la foto così capite meglio.


Cuocete a 160° per circa 30-40 minuti, dipende dal vostro forno. Siete curiose di vedere come è venuta?


Appena si è raffreddata spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Ho messo l'impasto in questo modo nello stampo perchè,una volta tagliata, si presenta così :


Signore mie, anche l'occhio vuole la sua parte. E poi è morbidissma.

Con questa ricetta partecipo anche al giveaway di Vale.


Buona domenica.


8 commenti:

  1. Ciao Stefania :) Grazie mille per aver partecipato, questa è una delle mie torte preferite e la tua è golosissima ed invitante, chissà che bontà e che morbidezza! :D Complimenti, ti inserisco subito :) Baci e buona serata! :)

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  2. Grazie per essere passata da me e per partecipare al mio giveaway...e...non immagini che gola questa torta!!!!!
    Un abbraccio
    Anna

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  3. C'è un premio per te...http://vane-shabbyshopper.blogspot.it/2013/04/premio-super-sweet-blogging-award.html

    Baci
    V.

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  4. Che bellezza questa torta! Sembra di sentirne il profumo.
    Brava!!!
    Iaia.

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  5. Deve essere buonissimo. Da provare.
    Giusy

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  6. Ciao Stefy, che voglia di torta mi ha fatto venire!!! La tua famiglia e' davvero fortunata. Alex

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  7. sicuramente buona,ma anche di effetto
    buon pomeriggio Stefania

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Grazie per i pensieri che mi lasciate.